校企合作展新程 科研激发新动能

5月15日，山西农业大学校友会会长石扬令一行十位山西农大专家教授汇聚沁州黄小米集团调研座谈，公司董事长石耀武与基地、科研、生产加工等公司领导共同接待。双方以持续提高沁州牌小米品质，充分挖掘沁州牌小米价值，提升产品附加值，进一步延伸产业链，助推沁州黄小米集团产业创新发展为主题展开座谈，与会专家纷纷建言献策，在石扬令会长的倡议下，达成组建产学研一体校企联盟的意向。

会上，石耀武董事长详细介绍了沁州黄小米集团当前的发展现状，表达了迫切希望与山西农大达成更密切合作的愿望。他谈到，此次座谈会的召开恰逢习总书记考察山西刚结束之际，对沁州牌小米产业发展意义重大。山西农大与沁州黄小米集团优势互补，携手合作，承载着山西现代化农业新希望，积蓄着山西农业转型升级新动力，孕育着山西农业供给侧结构性改革新机遇。受丘陵、山地等自然环境制约，在推广沁州黄谷子有机旱作机械化连片种植过程中遇到诸多困难，在沁州黄谷子规模化产业化发展过程中存在产量不稳定，病虫害侵蚀严重，质量难控制，品质参差不齐等问题，在进一步延伸产业链，加强对沁州黄综合全效利用上，对科技研发力量的需求非常迫切。沁州黄是杂粮王国中的翘楚，更是“山西农谷”的天然主力军，去年我公司在“山西农谷”成立了生物科技公司，就是要在沁州黄精深加工和功能食品领域大有作为，以科技体制机制改革和政、产、学、研、用一体化创新发展为动力，占领现代化农业发展新高地，打造独角兽企业，引领全国小米产业发展再上新台阶。

各位专家充分肯定了沁州牌小米的品牌价值、营养价值，以及沁州黄小米集团多年来的发展成绩，表示愿从各自专业角度助力沁州牌小米产业发展，并就作物化学调控，现代杂粮（谷子）生产，谷子功能基因组学及分子育种，食品生物技术等研究领域对沁州牌产业发展作了建言献策。郭平毅教授之前多次到我公司考察调研，对沁州牌产业发展有深刻理解，他就有机旱作机械化推广着重强调，受自然环境和发展水平等因素制约，当前我省谷子种植机械化水平还很低，下一步要大力推广适合我省高原山地独特地理环境的机械，逐步实现谷子种植全程机械化。韩渊怀教授提出分析沁州黄原种，科学解析沁州牌小米独特香味、口感的基因秘密，为提升谷子品质，解决病虫害、抗性等问题提供研究依据。李锐教授从生产、加工、销售等方面提出系列建议，并建议探讨研究小米磨牙棒，小米盒粉，小米黄酒等产品的研发推广。石扬令会长谈到，产学研一体化发展势在必行，目前农业大数据在“山西农谷”方兴未艾，产业的转型跨越发展，产品的多元化研发，离不开科技支撑。山西农大校友会本着服务学校，服务企业，服务社会的宗旨，将牵头携同山西农大各个专业领域的技术人才与沁州黄集团组成联盟机构，建立长效合作机制，加大对沁州黄科研力度，助力沁州牌小米产业腾飞，共同为山西农业现代化发展做出新的更大的贡献。

沁州黄小米集团以沁州牌小米为基础产业，经过三十年积淀，形成了以小米深加工产品为主导方向，集良种繁育、基地种植、科研开发、产品加工、市场营销于一体的产业集群，采用“公司+合作社+家庭农场+种植大户”的新型产业联合体经营模式，用古老的农家品种“爬山糙”成功选育了84012、84017和“沁黄2号”等谷子优良品种, 并实现大面积推广种植，目前发展绿色、有机沁州黄谷子基地6万亩。研制开发了沁州牌小米深加工产品——谷之爱婴幼儿营养小米米粉，是目前国内唯一一家采用现代生物酶解、喷雾干燥工艺技术生产冲乳型米粉，更适合中国宝宝肠胃吸收和消化，获得了两项国家发明专利。近年来，针对婴幼儿不同的味觉喜好，持续推出新品，先后研制生产了红枣、胡萝卜、钙铁锌等冲乳和调糊两大类别25个品项。下一步将推出早餐营养米粉，特殊医学用途小米米粉、小米酸奶，米糠油产品、保健食品等深加工系列产品，引领全国的小米产业进入全新的发展领域。

专家组来到沁州黄小米集团科研展厅

专家组来到谷之爱婴幼儿小米米粉生产线

专家组来到沁州黄小米集团绿色基地

谷之爱婴幼儿小米米粉生产线

谷之爱婴幼儿小米米粉检测中心

中老年米粉生产线厂房