尚德守法,食品安全让企业更美好

       5月20日，党中央、国务院出台了《关于深化改革加强食品安全工作的意见》(以下简称意见)，公司立即组织中层以上领导学习，石董事长亲自领读，具体安排，要求全员掀起学习高潮，并督促贯彻落实，对照意见要求和相关标准及法律法规，认真组织问题查找和整改。下面谈谈我在几次对《意见》的学习以及在落实中的几点认知与感悟，不妥之处还请大家予以指正。

一、质量是企业的命脉。民以食为天，食以安为先，食品安全的核心就是质量，质量有保障，食品才能让人感到安全。大家一定还记得2009年三鹿奶粉事件，这就是一起食品安全事件，一个全国著名的大品牌，一个发展了五十多年的大企业，一夜之间轰然倒下，三聚氰胺奶粉为我们每一个人敲响了食品安全的警钟，更以沉痛的代价为我们每一个食品企业上了深刻的一课。我们作为小米加工企业，婴幼儿辅食生产企业，还有我们的谷泰有机猪以及近期开业的滚米汤餐厅，都要时刻把质量放在第一位。尽管公司多少年来在质量意识和质量管理上始终绷紧这根弦，全面推行产品质量追溯体系和360°全程质量管控制度，沁州黄小米和谷之爱米粉生产全部通过了HACCP体系认证，产品品牌在全国获得了相应的名誉与地位，但站在新时代，展望新征程，我们更要把产品质量作为重中之重，核心的核心，这也是企业实现高质量发展的基础。

二、好小米是种出来的。沁县是世界小米黄金产区，地理优势优越，种植历史悠久，名扬海内外，尽管连年气候反常，谷子收成下降，公司以“提质保优”为主线，建设生态绿色、优质、高效、安全原料基地，聘请专家，培训农户，增施有机肥，喷洒硒元素，购置农机具，为种植户精准扶贫，建立优质绿色基地，坚持“五统一”管控，提高小米品质，以不懈的努力，赢得“中国好粮油”称号，成为“山西小米”娇娇者。

三、质量是生产出来的。生产过程决定了产品的质量，从硬件上来说，设施设备及相应配套是否完善、先进、运作良好；软件上来说，工艺流程是否合理顺畅，操作生产人员是否质量意识高，操作水平高，遵章守纪按规操作等等，生产的各个环节都要达到标准要求，协调流畅才能生产出高质量产品来。因此质量的提高需要生产的各个环节都实现提高。结合《意见》的要求，公司所有生产人员都立足本岗位提高质量意识，提高操作水平，提高改进能力；生产和质量管理人员更要站高位，揽全局，以广阔的视野、先进的理念、细密的心思，促进公司产品质量实现又一次质的飞跃。公司的技术人员也要站在技术创新的高度对工艺流程持续研究改进；质检化验人员要严格检测化验，实现产品出厂100%合格。让名米不负消费者信赖，让米粉更适合宝宝成长需求。

四、质量离不开管理。企业的经营水平是体现管理水平的高低，高质量产品必须有严格的标准、严谨的制度、严肃的管理。明确质量安全管理主体责任，实施分级管理，责任下沉，探索新模式，建立新机制，结合HACCP体系认证，完善全员、全过程、全企业和全产业链各环节质量管控体系，员工质量意识不断增强，产品质量稳定，产品信誉上升，品牌知名度提高，市场覆盖率扩大，经济效益明显好转。

    《意见》出台，既是对我们食品生产企业施加压力，净化市场，也给予了发展动力，面对发展新时代，企业必须具备完备的生产、技术、检验基础条件，建立严格管控体系，才能生产合格产品，赢得市场认可，消费者信赖，企业才有希望。让我们继续坚持改革创新，奋发有为，完善公司管理体制，从源头抓起，提高风险防范管控能力，严防严管严控，教育员工既是生产者、也是消费者，从点滴做起，牢牢守住食品质量安全的底线，信守承诺，精心打造良心食品，放心食品。

    尚德守法，食品安全让生活更美好，也必然让企业更美好！