小米营养大解析

小米属于禾本科植物，在古代又称为「粟」，其适合生长于短日照以及温暖的气候地区。主要生产于南欧及温带，亚热带及热带亚洲，有耐旱，生长期短的特性。

食小米   好健康

宝宝正处于快速成长发育阶段，家长们往往都会思考该如何给宝宝补充足够的营养，其中小米就提供许多丰富的营养元素，像是蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、矿物质等，不仅营养丰富，也是被公认为是最容易吸收消化的谷物之一！

食小米 营养好处多

小米不仅营养丰富口感好，还带着一点点的坚果甜，小米到底有哪些迷人的魅力呢？不要走！接着看下去吧！

肠胃顺畅更健康

膳食纤维、维生素B群

小米含有丰富的膳食纤维和维生素B群，其中膳食纤维含量是大米的3倍，膳食纤维跟维生素B群会促进肠胃蠕动，让宝宝顺利排便，远离嗯嗯之苦。

远离过敏原

不含麸质

小米不含麸质，去除过敏原让宝宝肠道不受刺激，使宝宝消化吸收更容易。

宝宝好入眠

色氨酸

小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，其中小米所含的色氨酸为谷类之首，色氨酸可以调节宝宝的睡眠，让精力旺盛的宝宝在晚上安然入眠，健康成长。

金头脑

不饱和脂肪酸

让宝宝脑部发育除了可以选择含有丰富的EPA跟DHA食物外，也可以选择小米作为宝宝获得营养的首选。

小米中的脂肪含量丰富，为大米的3.4倍，而且主要是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是宝宝脑部发育所需要的重要元素，为了让宝宝头好壮壮，小米将会是妈妈们的更佳选择。

眼睛好闪亮

β-胡萝卜素

小米含有一般谷物不常见的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素参与视力的发展，吃小米可降低宝宝日后发生近视。

增强抵抗力

维生素E

小米含有丰富的维生素E ，可以增强宝宝脑神经细胞的活力，维持宝宝正常的免疫力，远离病毒。

食小米   好聪明

小米谷类中少数属於硷性食物，硷性食物跟大脑有什么关系呢？原来我们脑中的体液PH值约在7.35-7.45之间，根据研究结果显示，当PH呈现越硷性（体液酸硷度允许范围内），智商也会越高。

太行观雁舞，

汾水听嘤声。

梁买沁州黄，

酒沽杏花村。

这首脍炙人口的诗中所吟唱的沁州黄，居中国四大名米之首，是名副其实的天下名米。

昔日的沁州黄，虽然遐迩闻名，但是它只是帝王妃子们独享的宫廷贡品，如今的沁州黄，以其不变的卓越品质博得了广大消费者的青睐，走进了千家万户。

沁州黄小米作为“四大名米”之首，产于东经112°，北纬36°，这里地势高，平均海拔1000米以上，土壤特殊(红粘土质)日照时间长（年日照时数2500h—2600h），昼夜温差大（相差13—16°），雨量适中（年平均降雨600mm左右），大气通风好，正是这片神奇的土地孕育了世界上的黄小米。