不是所有的沁州黄都有“国家护照”

近年来，以小米为首的粗粮行情看涨，大众的消费需求不断提升。如何选到优质小米也成为消费者关心的问题。沁州黄小米是山西沁县特有的小米品种，不仅色泽金黄，味道香美，而且营养丰富。不是所有的沁州黄都是沁州牌 不是所有的沁州黄都是生态米。经有关部门鉴定，“沁州”牌沁州黄小米所含的脂肪、蛋白质、可溶性糖类的含量，都高于普通小米。

  沁州牌荣获“生态原产地产品保护证书”

值得一提的是，在日前国家质检总局发布的《获得生态原产地保护产品名单的公告》中，“沁州”牌沁洲黄小米也榜上有名，获得生态原产地保护证书，实现山西省该荣誉零的突破。这个原产地保护证书可不是谁都能获得的。只有生产的全过程符合绿色环保、低碳节能、资源节约要求，并具有原产地特征和特性的良好生态型产品，才能获得该项荣誉。而且评审过程非常严格，一个环节不达标就不能通过。

皇家贡米，康熙亲笔赐名“沁州黄”

“沁州黄”成名于清朝康熙年间，当时还被称为“爬山糙”的沁县小米被列为清朝皇家贡品，因口感独特得康熙亲笔赐名“沁州黄”。如今，山西沁州黄集团传承千年文化，采用现代科技，融合养生概念，精心出品的“沁州”牌沁州黄生态小米引领小米健康新潮流，开创了小米文化的新高度。

  世界谷物黄金产业带——原产地域的基地种植

  沁州黄小米是沁县独特地理环境孕育出的特殊小米品种。沁县位于北纬36°，东经112°，处于世界黄金谷物产业带，日照充足。沁县境内水资源丰富，八条河流呈井字形分布，有着“北方水城”之称。与此同时，沁县一带是“红沙土壤”，钙、铁、磷等有机物质含量高，适宜谷子生长。这些自然条件结合在一起孕育了独一无二的沁州黄小米。

  360度全产业链缔造高品质沁州牌

  不是所有沁州黄都是生态米，只有“沁州”牌沁洲黄小米的整个生长周期符合绿色环保要求，是真正的生态米。为保证“沁州”牌沁州黄小米的质量，沁州黄集团坚持从农田到餐桌全程360度质量管控，严格实行统一地块标准、统一种植品种、统一技术规程、统一配方施肥、统一订单收购的“五统一”基地管理模式。在种植过程中，采用卧羊施肥和三年轮作方法种植，不使用化肥，保证绿色生态。

  为保存好这些谷子，集团设有2000吨谷子恒温储藏库，平均温度控制在2-5度，是适宜谷子藏储的最佳温度。这些谷子经过全封闭管道加工处理，将谷子筛选、去渣、去石，精细色选才有市面上的沁州黄小米。同时，产品包装采用抽空充氮和压缩真空两种方法延长小米新鲜度，保证产品品质。这样严格的质量管控，保证了消费者“舌尖上的安全”。也因此“沁州”牌沁洲黄小米才能获得生态原产地产品保护证书。

沁洲黄集团为申请原产地保护也做出了不懈努力，准备、申请、申报等工作前后历时近一年时间。山西沁州黄集团申请生态原产地保护，也受到了当地政府的重视。长治出入境检验检疫局积极沟通，帮助指导企业做好生态调研、材料编撰、品牌管理、诚信建设、体系运行等工作。在两个月内完成了申请、初评、现场考核、整改等工作，使得“沁州”牌沁洲黄小米顺利通过了国家质检总局生态原产地保护专家组的评审。

获得国家生态原产地产品保护证书后，不仅能够得到政府的相关优惠政策，也有利于进一步提升沁州黄小米的档次和国际声誉，更能赢得消费者的信赖。同时，荣誉是对品牌的肯定，也是对品牌的监督，既是机遇也是挑战。期待企业不断提供优质的“沁州”牌沁州黄小米，满足大众对高品质小米的需求。